Tasovické vinařství, Sauvignon 2023, VOC

Charakteristika:

Toto víno pravděpodobně pochází v francouzského Regionu Bordeaux, patří do tzv. velké trojky bílých vín spolu s Chardonnay a Ryzlinkem rýnským. Na naše území se odrůda dostala pravděpodobně s Habány v 16. Stol. pod německým názvem Feigentraube – Fíkový hrozen. Ve vůni můžeme hledat černý rybíz, kopřivu, broskve, nektarinky, meloun. Ovocné tóny přecházejí také do chuti, kde jsou doplněny tóny citrusů, které přecházejí v příjemně minerální závěr. Nezbytností je svěží kyselinka, která je pevnou páteří vína. 

Doporučujeme víno před podáváním vychladit na 10 - 12 °C. Vína jsou vhodná ke dlouhodobé archivaci. Podáváme ke studeným předkrmům a kozím sýrům.

Doplňkové parametry

• zbytkový cukr: 13,2 g/l
• kyseliny: 6,5 g/l
• bezcukerný extrakt: 22,2 g/l
• alkohol: 12 % obj.
• objem: 0,75 l
• oxid sířičitý: obsahuje
• číslo šarže: 2304
• výrobce: Tasovické vinařství

Víno z České republiky, oblast Morava, podoblast Znojemská, obec Tasovice, viniční trať Kamenný vrch.