Vinařství Válka, Černý Samet BIO 2021,Moravské zemské víno

Charakteristika

Ikonické nefiltrované cuvée ze Svatovavřineckého a Alibernetu, díky kterému víno získává výraznou barvu a silnější tříslo, které se ve víně krásně zapracuje po letech zrání. Perfektní volba k archivaci. Sklizeň probíhala ručně s následnou dvouměsíční macerací. Víno jsme přes rok školili v dubovém sudu a následně šlo do láhve bez filtrace. Po celou dobu školení bylo víno prakticky bez síry. Celkový obsah síry je ve víně pouhých 36 mg/l.

Doporučujeme víno před podáváním vychladit na 12 - 14 °C. Víno se perfektně hodí ke zvěřině nebo hovězímu.

Doplňkové parametry

• zbytkový cukr: 0,4 g/l
• kyseliny: 6,6 g/l
• bezcukerný extrakt: 27,5 g/l
• alkohol: 14 % obj.
• objem: 0,75 l
• oxid sířičitý: ano
• číslo šarže: 2124
• výrobce: Vinařství Válka

Víno z České republiky, oblast Morava, podoblast Velkopavlovická, obec Nosislav, viniční trať Přední hory.