Víno Blatel, Rulandské modré rosé, 2023, Pozdní sběr

Charakteristika

Hrozny pro výrobu tohoto rosé z odrůdy Rulandské modré pochází z viniční trati Vinohrádky. Toto rosé zaujme svým neobyčejným charakterem ve vůni i chuti. Pokud hledáte něco netradičního, kdy se stále k vínu vracíte a nacházíte nové vjemy, tak by Vás toto víno mohlo oslovit.

Tato Rulandské modré rosé  je lososové barvy. Při prvním přivonění můžeme cítit výraznější vůní dřeva a kouře, která se rozvíjí v intenzivní vůní rozvaru jahod, malin, ostružin a bezu s jemnou smetanovostí v závěru této vůně.

V chuti je víno plné, elegantní. Ovocnost z vůně krásně přechází i v chuť, kdy příjemná harmonie mezi nízkým zbytkovým cukrem a kyselinou je doplněná díky použití sudu o sladkou vanilkovost v dochuti. Závěr tohoto rosé je doplněn o tříslovinu s dlouhým minerálním závěrem.

Víno bylo v roce 2025 oceněno střibrnou medailí v mezinárodní soutěži VINEX.

Podávejte při teplotě 12 - 14°C. V gastronomii se toto Rulandské modré rosé bude krásně doplňovat s kanapkami s lososem a mořskými plody, tatarákem z lososa a lososem na grilu, kdy bylo použito sladké dřevo (kouř) pro jeho úpravu. Také se bude příjemně snoubit s ovocno smetanovými deserty doplněnými o hořkou čokoládu.

Doplňkové parametry

• zbytkový cukr: 0,6 g/l
• kyseliny: 5 g/l
• alkohol: 12,5 % obj.
• objem: 0,75 l
• oxid sířičitý: ano
• číslo šarže: 2341
• výrobce: Vinařství Blatel

Víno z České republiky, oblast Morava, podoblast Slovácká, obec Kozojídky, viniční trať Vinohrádky.