Vinařství Válka, Pinot noire BIO Barrique 2020, Pozdní sběr

Charakteristika:

Lehké, ovocné a hravé víno s jemnou tříslovinou, typické pro Pinot. Hrozny pocházejí z pečlivě obhospodařované dvacetileté vinice. Po spontánním kvašení a dvouměsíční maceraci na slupkách zrálo víno krátce v barikových sudech, které jeho ovocný charakter nenarušily, ale jemně podtrhly. Kvasilo a zrálo v barikovém sudu.

Doporučujeme víno před podáváním vychladit na 12 - 14 °C. Víno si nejlépe vychutnáte lehce vychlazené v doprovodu pečené kachny, husy, nebo grilovaného lososa.

Doplňkové parametry

• zbytkový cukr: 0,2 g/l
• kyseliny: 5,6 g/l
• bezcukerný extrakt: 28,4 g/l
• alkohol: 12 % obj.
• objem: 0,75 l
• číslo šarže: 2007
• výrobce: Vinařství Válka

Víno z České republiky, oblast Morava, podoblast Velkopavlovická, obec Nosislav.